Еда или переедание - где границы?

Известно, что древние греки (самые совершенные физически и умственно) и римляне ели всего один раз в день, при этом еженедельно один день голодали. Евреи, также питались один раз в сутки, иногда добавляя отдельный прием фруктов (вместо полноценного ужина). В Англии - еще два столетия назад - первый прием пищи был около полудня. Завтрак не признавался, впервые он появился у дам, принимающих в постели горячий шоколад.

Переход на 2-х и 3-х разовое питание был обусловлен ростом благосостояния. Количество потребляемой пищи в любой стране во все времена зависело больше от экономического положения, чем от потребности человека в питании.

Как гласит народная мудрость:

«Встань в шесть часов, обедай в полдень, ужинай в шесть, ложись спать в десять»

Что происходит в организме при переедании?

При переедании организм испытывает:

• перенапряжение в функционировании всех органов систем;
• перегрузку пищеварительных органов и органов выделения;
• отравление крови неусвоенными и невыделенными продуктами распада;
• снижение физического, умственного и духовного потенциала личности.

Отучаем себя от переедания

• Приучите себя в течение дня между приемами пищи пить пресную воду хорошего качества маленькими глотками. Помните, вода - это еда.
• Не ешьте, пока не позовет голод, не ешьте «за компанию».
• Старайтесь полноценно обедать 1 раз в день (энергии и полезных веществ должно хватить до обеда следующего дня). Спланируйте свой обед в офисе таким образом, чтобы блюда состояли из полезных продуктов.
  
• Ешьте медленно, тщательно все пережевывая. Зубы, слюнные железы, подчелюстные лимфатические железы должны хорошо поработать. Старайтесь принимать еду в офисе не за компанию, а в намеченное время.
• Ешьте не до предельного насыщения. Современный человек даже не представляет, как много он ест. Помните! Чем меньшее количество пищи поступает в желудок за один прием, тем совершеннее он выполняет свою работу и тем эффективнее протекает пищеварение, усвоение, очищение.
• Ешьте в соответствии со своими физиологическими возможностями. Конечно, большинство из нас не знает своих возможностей. Для начала попробуйте привычный прием пищи сократить на четверть (или на меньшую часть, для первого раза главное не переусердствовать!)  и посмотрите - как это повлияло на Ваше самочувствие.
  
• Не заставляйте детей насильно принимать пищу. Не разрушайте их инстинкты.
  

Количество приемов пищи в день

Исследования ученых показали, что 2-х разовое питание в день вполне удовлетворяет потребности организма взрослого человека. Пища дает энергию только после того, как она будет переварена, адсорбирована, усвоена. Полное усвоение пищи в желудке и кишечнике происходит за 10 - 16 часов, а при физической и умственной работе это время значительно увеличивается. Поэтому пища, принятая утром якобы для работоспособности, не может дать энергию для дневной работы. Наоборот, она забирает большую ее часть на переваривание. Любой может убедиться в этом. Попробуйте несколько недель пропускать утренний завтрак и понаблюдайте за результатами.

Итог: полноценный, правильно сбалансированный обед - самый главный прием пищи.

"Чтобы мы видели - сколько переедаем, наши глаза расположены на той же стороне, что и живот...."

Фаина Раневская - мастер "сильного" словца

Еда в офис - важный момент  грамотного питания в течение рабочего дня