В дни Великого Поста не обязательно ограничивать себя в употреблении сладостей. Наоборот, углеводы крайне необходимы организму в период иных ограничений.

Предлагаем Вам рецепт постного сладкого лакомства: домашней пастилы из калины. Ее ведь так просто приготовить, а какой зато вкусный десерт получится.

Пастила из калины – кондитерское изделие, приготовленное из фруктов или ягод.

Необходимые ингредиенты:

1. калина – 1,2 килограмма;
2. сахар – 1 килограмм;
3. вода – 250 миллилитров.

Приготовление

Промойте ягоды калины, опустите в кипящую водичку, варите минутки три, откиньте после этого в дуршлаг, обсушите, протрите сквозь сито.

* Где взять калину? - В наше время любые фрукты и ягоды доступны в магазинах в замороженном виде.

Добавьте к получившемуся ягодному пюре воду с сахаром, смешайте. Варите на тихом огне, помешивая – масса должна загустеть. Выложите ее на противень, высушите.

Осталось только порезать пастилу на привычные ломтики – и пастила из калины готова.

Наслаждайтесь полученным десертом!

Приятного аппетита!