Ингредиенты

• Свекла
• Морковь
• Картофель
• Соленые огурцы
• Квашенная капуста
• Лук репчатый и (или) зеленый, зелень (по желанию)
• Растительное масло (можно смешать со слабым трехпроцентным уксусом)
• Соль, перец (по вкусу)

* Количество овощей: в равных долях (можно увеличивать тот или иной ингредиент в зависимости от вкусовых предпочтений)

* В классический русский винегрет можно добавить рубленное яйцо, сваренное вкрутую.

* Вместо квашенной капусты можно добавить сельди

Овощи отварить и остудить, нарезать, перемешать. Добавить лук и зелень, заправку, специи. Подавать к столу, украсив так, как это следует согласно тому или иному событию.

Винегрет на обед - лишним килограммам "НЕТ!"

"Винегре́т (фр. vinaigrette) — широко распространенная в Европе, а также в дореволюционной России заправка для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Название соуса происходит от уменьшительной формы слова (фр. vinaigre — уксус)."