Обеды: Отличие детского от взрослого

Чем отличается обеденный тариф «Детский» от «Энергия» взрослый

Основные отличия детского и взрослого тарифов - меню, трудозатраты, порции, цена.

МЕНЮ.
Для детей используются иной набор блюд.
Пример: во взрослом обеде говядина кусковая, в детском – азу (гуляш) или котлета, более адаптированное блюдо под нежные детские зубки.
ТРУД. ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
В приготовлении детского обеда используется гораздо больше ручного труда.
Пример: картошка для супа режется вдвое мельче.
К приготовлению обедов для детей мы относимся в корне иначе, нежели для взрослых. Для детей чуть мельче порезано мясо, чуть больше предложено подливы и т.п. Ведь и обедают дети и взрослые по разному. Наша цель, чтобы ребенок обедал с удовольствием.
ПРОДУКТЫ.
В детском обеде используются несколько иные (более дорогие) продукты.
Пример: для детских котлет используется куриный фарш из грудки (белое мясо), для взрослых может быть использовано мясо куриных окорочков.
ПОРЦИИ.
В детском обеде порции несколько меньше (на 20-50 гр).