Цветная капуста в Великий Пост
Каждую весну Великий православный пост заставляет многих наших соотечественников по-новому посмотреть на свой рацион питания.
Круглый год вопросы здорового питания и поддержания хорошей физической формы будоражат умы сотрудников разных компаний, особенно в больших городах. Тотальной занятостью объясняют многие отсутствие полноценного обеда в рабочее время. Но рациональное питание является основой жизни и энергии, поэтому услуга по доставке обедов на рабочее место имеет большое будущее. Обеды в пост по своему меню значительно отличаются от обычных, но не менее разнообразны и вкусны за счет расширения ассортимента овощей, использованных для их приготовления.
Среди свежих, замороженных или сушеных фруктов и овощей в постном меню особое место занимает цветная капуста – продукт диетический, обладающий оздоровительными свойствами.
Легко усваиваясь, она приносит организму редкий витамин U, полезный для кишечника и желудка, улучшающий регенерацию клеток. А содержание витаминов групп А, В, С, К и РР стимулирует заживление язв и эрозий, улучшает процесс расщепления жиров и белков, укрепляет соединительную костную ткань, стимулирует работу почек. Содержание клетчатки, фолиевой кислоты, калия, фосфора, железа способствует укреплению иммунитета. А сок из цветной капусты – замечательное средство для лечения гастрита при пониженном уровне кислотности.
Современный научный мир активно обсуждает результаты экспериментов, явивших влияние цветной капусты на развитие опухолей, в частности, ее способности замедлять рост метастазов путем естественной детоксикации организма.
Справедливости ради скажем, что людям с повышенной кислотностью желудка, почечными болезнями и аллергикам употреблять в пищу цветную капусту не рекомендуется. Однако существующие ограничения не делают этот продукт мене вкусным и привлекательным.
Отдельно приготовленная или в составе других блюд, цветная капуста – популярная составляющая меню компаний, доставляющих постные обеды в офис.
Итак, если вы сторонник здорового питания, чтите православные традиции, высоко цените время, стремитесь к гармонии и балансу – включите в свой рацион блюда из цветной капусты!
Постные блюда с цветной капустой от компании FoodStep:
Суп из цветной капусты ЗАКАЗАТЬ за 50 р. Цветная капуста в кляре ЗАКАЗАТЬ за 60 р.
