Хек саламис - рецепт из Греции
Знакомство с хеком.
Хек - род морских рыб семейства тресковых, относится к семейству Мерлузовых, живёт в солёных водах океанов. Длина хека может доходить до полутора метров, однако гораздо чаще она составляет всего 30-40 сантиметров.В Европе хек давно признан лучшим представителем тресковых пород. Мясо хека широко применяется в диетическом питании и очень хорошо усваивается организмом.
Полезные свойства хека
Хек - богатый источник белков, он содержит такие макро и микроэлементы как: кальций, калий, магний, натрий, фосфор, сера, хлор, железо, йод, цинк, медь, марганец, хром, фтор, кобальт, никель. Хек содержит витамин С, Е, В1, В2, В6, В9, В12, А, РР, так же хек содержит насыщенные жирные кислоты, которые благоприятно влияют на организм человека.
Витамины, содержащиеся в мясе хека, регулируя обмен веществ , способствуют выводу токсинов, а витамины А и Е предупреждают и раковые заболевания.
Хек полезен для щитовидной железы, кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительной системы, он отлично регулирует сахар в крови и является антиоксидантом.
Вдобавок к этому мясо хека считается нежирным и может использоваться в качестве диетического компонента в рационе человека.
Обедаем вместе с хеком
Если Вы любите треску, тогда хек Вам, определенно, понравится. Потому что мясо хека вкуснее, чем мясо трески, оно нежнее и жирнее. Попробуйте наше блюдо "Хек саламис", запеченный с овощами, рецепт из греческой кухни.
Знают ли греки толк в хеке? -
Попробуйте блюдо, и узнаете ответ на этот вопрос.
Хек саламис (греческая кухня), порция 100 гр, цена 100 руб. ЗАКАЗАТЬ
* Можно заказывать как входящим в комплексный обед, так и отдельной позицией.
Можно ли бояться костей, кушая хек на обед? - Хек весьма привлекателен с кулинарной точки зрения, потому что в нём очень мало костей, которые к тому же очень легко вынимаются.
Как часто рекомендуется употреблять в пищу хека
Ученые советуют хотя бы в минимальном количестве регулярно употреблять в пищу хека, лосося или пинагору - даже небольшие порции этой рыбы вполне удовлетворяют наш организм необходимой для здоровья нормой жирной кислотой омега-3.
Характеристики хека (на 100 грамм)
|
Величина |
Количество на 100 грамм |
|
Калорийность хека |
86 кКал |
|
Жиры |
2,2 грамм |
|
Белки |
16,6 грамм |
|
Вода |
79,9 грамм |
|
Насыщенные жирные кислоты |
0,6 грамм |
|
Углеводы |
0 грамм |
|
Витамины |
А, B1, B2, B6, B9, C, Е, PP |
|
Минералы |
Калий (335 мг.), Кальций (30 мг.), Магний (35 мг.), Натрий (75 мг.), |
Кушайте хека и будьте здоровы!
Афоризмы от древних греков:
"Друг – это одна душа, живущая в двух телах"
"Лучший способ мучить своих врагов, быть всегда в хорошем настроении"
