http://obedru.ru/sladostiСладости<p style="text-align: justify;">Кто из нас не любит сладенького? Всем известно, что в некоторые моменты жизни сладкое даже полезно, т.к. повышает настроение.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Польза от сладких блюд</strong></p>
<ol style="text-align: justify;">
<li>Энергетическая. Углеводы — основной источник энергии. Жиры и белки также могут использоваться в качестве альтернативных источников энергии, но для этого нужны специальные условия питания или длительная голодовка. В сладостях углеводы — главная составляющая. К тому же эти углеводы быстро усваиваются и быстро утоляют голод. Сладкое идеально подходит для питания в условиях, когда присутствуют большие энергозатраты но ограничена возможность полноценно поесть. Именно из-за этого шоколад и сгущенка входят в продуктовый паек альпинистов.</li>
<li>Психологическая. У многих людей улучшается настроение после съеденной шоколадки или кекса. Это чисто психологический момент, поскольку он не связан с выработкой эндорфинов или других гормонов, но все мы заложники собственных психологических факторов и данная польза неоспорима.</li>
</ol>
<p style="text-align: justify;">Увы, но много и часто употреблять сладкое в пищу может оказаться вредно (для фигуры). Все хорошо в меру, помните эту прописную истину и будьте здоровы!</p>
<p style="text-align: right;"><span style="color: #ff0000;"><em><strong>Похожие рубрики:</strong></em></span></p>
<p style="text-align: right;"><span style="color: #ff0000;"><em><strong><a href="http://obedru.ru/retcepty-postnih-obedov/2013-08-16/farforovoe-yablochko"><span style="color: #ff0000;">Фарфоровое яблочко</span></a></strong></em></span></p>
<p style="text-align: right;"><span style="color: #ff0000;"><em><strong><a href="http://obedru.ru/retcepty-postnih-obedov/2013-06-17/yabloki-s-medom"><span style="color: #ff0000;">Яблоки с мёдом</span></a></strong></em><em><strong></strong></em></span></p>2024-01-18T03:35:54Zhttp://i.obedru.ru/u/pic/fe/af0cb4599811e393ce5170f3284aaa/-/%D0%9B%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%82%D0%B0_1.jpg500428http://obedru.ru/urn:tag:obedru.ru,9697463:16443839Рецепт домашней пастилы из калины2014-03-06T12:29:26Z2014-03-06T12:38:33Z<img src="http://i.obedru.ru/u/pic/b5/5bb75e00b011ea8069610cbd17b6f5/-/%D0%BF%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B0%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B.png" style="float: left;" /> <p style="text-align: justify;"><span><strong>Пастила – кондитерское изделие, приготовленное из фруктов или ягод.</strong> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span>Предложите вашим домочадцам невероятное лакомство – пастилу из калины! Ее ведь так просто приготовить, а какой зато вкусный десерт получится.</span><br /> <br /><span> <strong>Необходимые продукты</strong>:</span></p>
<ol>
<li><span>калина – 1,2 килограмма;</span></li>
<li><span> сахар – 1 килограмм;</span></li>
<li><span> вода – 250 миллилитров.</span></li>
</ol>
<p><br /><span> <strong>Приготовление</strong></span></p>
<p><span>Приступим. Промойте ягоды калины, опустите в кипящую водичку, варите минутки три, откиньте после этого в дуршлаг, обсушите, протрите сквозь сито.</span><br /> <br /><span> Добавьте к получившемуся ягодному пюре воду с сахаром, смешайте. Варите на тихом огне, помешивая – масса должна загустеть. Выложите ее на противень, высушите, порежьте – пастила из калины готова, наслаждайтесь полученным десертом!</span></p>
<p style="text-align: right;"><span style="color: #008000; background-color: #ffffff; font-size: small;"><em><strong>Приятного аппетита!</strong></em></span></p>urn:tag:obedru.ru,9697463:11858763СВЕТОФОР - пирожное2013-08-05T17:25:55Z2013-08-05T18:28:29Z<img src="http://i.obedru.ru/u/pic/d7/67f36c00b011ea8069610cbd17b6f5/-/%D0%9F%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D1%81%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%BE%D1%80.jpg" style="float: left;" /> <p><strong> <span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Ингредиенты</span></strong></p>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Вафли (мягкие, 12 штук) - 250 грамм <br /></span></li>
<li><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Творог (жидкий, можно сладкий с любой добавкой (клубника или банан) - 250 грамм <br /></span></li>
<li><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Желатин (кристаллический) - 10 грамм <br /></span></li>
<li><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Лимон (сок, добавляется в желатин) - 1/2 штук <br /></span></li>
<li><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Вода (горячая, для желатина) - 100 грамм <br /></span></li>
<li><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Сахар (в желатин) - две столовых ложки(можно заменить на пудру)</span></li>
<li><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Кокосовая стружка (по вкусу)<br /></span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';"> </span></p>
<p><strong><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Готовим пирожные</span></strong></p>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Желатин растворить в горячей воде. Выдавить в него сок половины среднего лимона. Добавить две столовых ложки сахарного песка (или пудры). Одну часть раствора вылить в творог и хорошо перемешать. Вторую часть оставить - понадобится для кокосовой стружки.<br /></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Берем мягкие вафли, выкладываем их на блюдо. Творожной массой обильно смазать каждую вафельку и соединить по три штуки (а-ля слоеное тесто). Убрать в холодильник на несколько часов (не мене 2х). <br /></span></li>
<li class="MsoNormal" style="mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-family: 'Verdana','sans-serif';">Теперь займёмся присыпкой из кокосовой стружки. Чтобы стружка лучше держалась на стенках пирожного, каждую из четырёх сторон обмакнуть (смазать) в желейный раствор и затем аккуратно присыпать стружкой.</span></li>
</ul>
<p>Будьте внимательны, пироженное мягкое, в руке не удержать, кушайте ложечкой.</p>
<p style="text-align: center;"><em><strong>Приятного аппетита!</strong></em></p>
<p style="text-align: right;"><em><a href="http://obedru.ru/news/2013-08-05/den-svetoforma-v-rossii-5-avgusta">5 августа - день светофора</a></em></p>urn:tag:obedru.ru,9697463:9697465Безе воздушное2013-04-12T09:35:04Z2013-04-12T10:01:11Z<img src="http://i.obedru.ru/u/pic/d0/7c1b6400b011ea8069610cbd17b6f5/-/%D1%83%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D0%B5.jpg" style="float: left;" /> <h2 style="text-align: center;"><strong><a href="http://obedru.ru/news/2013-04-12/12-aprelya-den-kosmonavtiki" target="_blank">Легенды, виды и история безе.</a></strong></h2>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Хитрости приготовления безе</strong></h3>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Сухая, обезжиренная посуда.</li>
<li style="text-align: justify;">Аккуратно отделяйте желток от белка, даже маленькая капля желтка испортит вам процесс.</li>
<li style="text-align: justify;">Щепотка соли или несколько капель лимонного сока сделают процесс взбивания легче.</li>
<li style="text-align: justify;">Взбиваем массу миксером на предельно низкой скорости.</li>
<li style="text-align: justify;">Сначала взбивайте белки до мягких пиков, когда они держат форму, и уже потом частями добавляют сахар. Совет: используйте сахарную пудру.</li>
</ul>
<h2 style="text-align: center;"> </h2>
<h3 style="text-align: center;"><strong>Готовим безе</strong></h3>
<p><strong>Ингредиенты на 6 порций безе:</strong></p>
<ul>
<li>белки куриных яиц (6 ш.),</li>
<li>сахарная пудра (1,5 стакана),</li>
<li>мелкая соль (щепотка),</li>
<li>лимонный сок (1 ч.л.)</li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><strong></strong>Готовим тесто:</p>
<p style="text-align: justify;">Аккуратно отделить белки от желтков, подсолить, взбить миксером. Скорость взбивания должна быть предельно низкой. После образования пены скорость взбивания можно немного увеличить, взбивая еще примерно 3 минуты. Не прекращая процесс взбивания, маленькими порциями добавить сахарную пудру и лимонный сок, взбиваем до получения пышной однородной массы.</p>
<p style="text-align: justify;">Выпекаем безе:</p>
<p style="text-align: justify;">Полученную пышную массу помещаем в кондитерский мешок. Противень, на котором будут выпекаться пирожные безе, застелить пергаментом. Взять наполненный взбитой массой кондитерский мешок — и быстро, на достаточном расстоянии друг от друга, выложить небольшие порции будущих безе. Начинать выпекать пирожные желательно сразу после взбивания, поскольку масса для безе быстро оседает. <br />Противень с безе поставить в холодную духовку, дверцу приоткрыть (обязательно!). И таким способом выпекать безе при температуре 110 градусов (не выше!). Через час после начала выпекания дверцу надо будет плотно закрыть. Десерт считается готовым, если безешки легко отстают от пергамента, на котором выпекались.</p>
<p style="text-align: justify;"><img style="float: left;" src="<!--{file:d36f87fdd124742f}-->" alt="" width="238" height="159" /></p>
<p style="text-align: right;">Воздушное лакомство готово!</p>
<p> </p>
<p style="text-align: right;"><a href="http://obedru.ru/news/2013-04-12/12-aprelya-den-kosmonavtiki" target="_blank"><strong><em>Легенды и виды безе</em></strong></a></p>
<p style="text-align: right;"><strong><em>Приятного аппетита!</em></strong></p>