Главная
Для вегетарианцев
Для вегетарианцев
К вегетарианской кухне относятся:
- изделия из свежих фруктов, овощей и орехов без обработки: многочисленные салаты, фруктовые десерты;
- изделия из овощей, круп, грибов с обработкой: всевозможные запеченные и тушеные блюда, рисовые биточки, баклажанная икра;
- изделия из бобовых культур (нут, соя), различные закуски, такие, как растительный паштет и т. д.
- мед, варенье и т.п.
Многие блюда традиционной кухни всех народов по сути вегетарианские, так как животный белок всегда был слишком дорогим для повседневных блюд простых людей.
Многие не-вегетарианцы, употребляют данные блюда во время поста.