Сегодня - 6 июня - официально считается днем русского языка (до 2011 года в честь А.С. Пушкина данная дата считалась Пушкинским днем). Как и в прежние времена, в Пушкинских Горах и Михайловском собираются тысячи людей, чтобы послушать поэтические произведения в исполнении молодых или уже состоявшихся поэтов.

В этот знаменательный день мы предлагаем Вам отобедать (а может и отужинать) с классическим русским венегретом.

"Винегре́т (фр. vinaigrette) — широко распространенная в Европе, а также в дореволюционной России заправка для салата на основе уксуса, оливкового масла и горчицы. Название соуса происходит от уменьшительной формы слова (фр. vinaigre — уксус).

В России под винегретом понимается салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. Относится к закусочным холодным блюдам. В настоящее время заправляется подсолнечным маслом или майонезом, хотя в прошлом винегрет заправлялся именно горчичной заправкой vinaigrette. Отсюда и произошло название салата.

Винегрет появился в русской кухне в XIX веке и, возможно, является заимствованием из немецкой или скандинавской кухни. Английская поваренная книга 1845 года, например, предлагала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, свёклы, картофеля, пикулей, тёртого яблока и яичного белка, с соусом из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны".

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Помимо всего вышесказанного, венегрет - крайне полезное блюдо, особенно для тех, кто собирается сесть на диету. В состав винегрета входят компоненты, богатые клетчаткой и полезными веществами: витаминами и минералами, которые просто необходимы организму для нормального функционирования. Есть даже специальная винегретная диета - сытная, питательная, полезная для здоровья, она не даст вам голодать. Считается, всего лишь три дня винегретной диеты очистят ваш организм и сделают его легче.

Совет диетологов: для худеющих, винегрет стоит готовить из чуть недоваренных овощей. Причина проста: при варке погибает большинство витаминов, а столь полезная целлюлоза превращается в простые углеводы, которые легко усваиваются и перестают выполнять свою важную функцию - нормализацию стула.

Вы всегда можете заказать салат винегрет у нас, для заказа достаточно ознакомиться с нашим меню и отправить заказ. Мы доставим Вам обед прямо в офис.

Любите себя, обедайте с венегретом и Ваше здоровье скажет Вам "Спасибо!"

Рецепт салата "Русский классический венегрет"

"День русского языка (Пушкинский день) в России отмечается ежегодно 6 июня. Изначально 6 июня считался Пушкинским днем - в этот день — 6 июня 1799 года — в Москве родился Саша Пушкин. В советские времена этот праздник отмечался как Пушкинский праздник поэзии. Событие всегда привлекало к себе внимание общественности и даже во времена сталинского террора сопровождалось пышными и торжественными мероприятиями.